Senteurs & Saveurs

N° 122, 2007/2 - pages

Pages 5 à 6

Éditorial

Par Bernadette Vandenbroucke

Pages 7 à 14

Histoire de bouche

Par Cyrille Bonamy

Pages 15 à 27

Regard biologique sur l'odorat et le goût

Par André Holley

Pages 29 à 34

Rémanences et caudalies

Par Bruno Pignide

Pages 35 à 53

La quintessence : propos entrecroisés

Par interviews par Claire Bachelard, commentaire par Flore Delapalme

Pages 55 à 68

Des goûts et des parfums

Par Michel Cazenave

Pages 69 à 72

La saveur du menu

Par Flore Delapalme

Pages 73 à 81

Les sensorialités en psychanalyse

Par Bernadette Vandenbroucke

Pages 83 à 86

Bloc-notes

Par Dominique Guilbault

Pages 87 à 89

Revue des revues

Par Flore Delapalme